حضري فطاير البطاطس السريعة على سفرتك في رمضان

فطائر البطاطس السريعة، فطائر البطاطس من الأكلات السريعة الشهية والتي يمكنك عمل عجيتها بطريقة سريعة وبدون إختمار للعجين وبمكونات سهلة وإقتصادية يمكنك إستخدمها كوجبة للإفطار أو لوجبة العشاء فطائر البطاطس مثالية جدا لوجبات أخر الشهر أو يمكنك تقديمها لأطفالك في وجبة المدرسة سوف يحبونها كثيرا، وسنقدمها لكي اليوم بكل خطواتها وبالتفصيل لتصنعي أشهي فطائر بالبطاطس لأسرتك.

مكونات عجينة فطائر البطاطس السريعة:

  • 3 أكواب من دقيق المخبوزات.
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب وربع من الماء.

مكونات حشوة فطائر البطاطس السريعة:

  • 4 حبات من البطاطس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الجنزبيل البودر.
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • فلفل حار أو بارد حسب الرغبة مقطع قطع صغيرة.
  • نصف كوب من البصل الأخضر المفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.

طريقة تحضير فطائر البطاطس السريعة:

  • أولا نقوم بسلق البطاطس وذلك عن طريق وضعها في إناء به ماء ونرفعها على النار متوسطة.
  • وفي هذه الأثناء نقوم بتجهيز عجينة فطائر البطاطس نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع به الدقيق والملح ونقوم بعجنهم بواسطة اليد أو بواسطة العجان ونزيد الماء بالتدريج حتى تلم معنا العجينة.
  • ثم نكمل عجن ونقوم بتقسيمها إلى أربع قطع متساوية ثم نرش عليها رشة دقيق ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة ثلث ساعة.
  • وإلى أن ترتاح العجينة نقوم بتجهيز الحشو نقوم بتقشير البطاطس ونقوم بهرسها جيدا ثم نضيف البصل الأخضر المفروم ثم نضيف الثوم المفروم والفلفل المقطع قطع صغيرة جدا والكزبرة الخضراء المفرومة ونضيف إليهم البهارات.
  • نقوم بتقليب المكونات ونمزجهم جيدا ونقوم بتقسيم الحشو إلى أربع أجزاء متساوية، ثم نقوم بإحضار العجينة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *